Restaurante Terralta
Carretera 200, Av Terralta local 1, 63732, Bucerías, Nay. | 8AM — 9PM | 329 298 2964 | terralta@paninos.mx
De acuerdo con la tradición familiar de Paninos desde 2006, toda nuestra panadería, salsas, y café están hechos por nosotros con ingredientes frescos de alta calidad. El menú fue diseñado por el Chef Carlos Rojas.
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DESAYUNOS HASTA 2 PM

Tazón de frutas de temporada *
$89
con yogurt y granola
Bagel queso crema *
$69
y compota frutos rojos
3 rebanadas de pan tostado **
$45
con mermelada y mantequilla acompañado por fruta

Queso de cabra *
$120
queso de cabra, espinaca, aguacate, calabacita, menta, balsámico y pimienta negra
Aguacate *
$120
aguacate, queso feta, espinaca baby, jitomate, aceitunas, pepino y aceite de olivo
Hummus **
$120
hummus de garbanzo, espinaca, aguacate, pistaches, tomate deshidratado y albaca

Clásicos *
$110
con frutos rojos y mermelada de la casa
con jamon, tocino ó salchica +$30
pan libre de gluten +$30
con jamon, tocino ó salchica +$30
pan libre de gluten +$30
Nutella *
$120
con fresas fescas y nutella
Estilo panadero
$165
2 huevos, jamón, tocino ó salchica y fruta

Clásicos (3 piezas) *
$110
con frutos rojos y mermelada de la casa
con jamon, tocino ó salchica +$30
con jamon, tocino ó salchica +$30
Nutella (3 piezas) *
$120
con fresas fescas
Estilo panadero (2 piezas)
$165
2 huevos, jamón, tocino ó salchica y fruta

Florentino *
$135
Espinaca baby y jitomate
Clásico *
$145
Lomo canadiense
Salmón ahumado
$169
Salmón ahumado, alcaparras, espinaca y cebolla

Ligero *
$120
4 claras de huevo, espinaca baby, calabacita, tomate cherry y albahaca
Mediterráneo *
$135
Queso feta, espinaca baby, tomate cherry, aceituna negra, pimientos, cebolla morada y pesto
Western
$145
Jamón, tocino, queso manchego, cebolla morada y pimientos
Del mar
$169
Salmon ahumado, arúgula, queso crema, cebolla morada y alcaparras

Molletes con pico de gallo y aguacate *
$95
4 pzas de baguette frances horneado en casa con frijoles y queso manchego gratinado
Huevos rancheros *
$120
2 huevos estrellados sobre tortilla frita de maíz, frijoles, queso manchego, salsa ranchera y aguacate
Burrito de machaca estilo paninos
$135
Tortilla de harina, machaca, 2 huevos, frijoles, queso manchego, bañado en salsa roja, con crema y aguacate acompañado por papas salteadas
Enchiladas de pollo
$135
3 enchiladas de pollo deshebrado bañadas en salsa, con lechuga, crema, qeuso fresco, cebolla y aguacate acompañado por frijoles
Huevos revueltos con machaca
$135
2 huevos revueltos con machaca estilo Paninos y aguacate fresco acompañado por papas salteadas y frijoles
Arrachera prime al sartén (200g)
$210
Arrachera coronada con 1 huevo, papa, pimientos, cebolla morada y setas salteadas, salsa pasilla, aguacate y queso fresco

Paninos (100g arrachera prime)
$160
Arrachera, salsa pasilla, aguacate, cebolla, crema, queso fresco y frijoles
Clásicos *
$95
Salsa (pasilla, roja ó verde) aguacate, cebolla, crema, queso fresco y frijoles, agrega:
1 huevo +$15
2 huevos +$45
pollo deshebrado +$45
machaca +$45
100g arrachera +$65
1 huevo +$15
2 huevos +$45
pollo deshebrado +$45
machaca +$45
100g arrachera +$65

Huevos clásicos
$109
2 huevos al gusto con jamón, tocino, chorizo ó salchica acompañado por papas salteadas y fruta
Huevos bechamel al sartén
$165
2 huevos montados en crema de setas, tocino y queso manchego
Huevos campesinos (200g arrachera prime)
$210
Arrachera, 2 huevos al gusto, chilaquiles rojos, aguacate, queso fresco y frijoles refritos
Sándwich de desayuno (bagel, croissant o baguette)
$109
Jamón, tocino ó chorizo, 2 huevos revueltos, queso gouda y mayonesa acompañado por papas salteadas y fruta
Agrega espinaca, jitomate y aguacate +$30
Agrega espinaca, jitomate y aguacate +$30
Croque madame en pan de masa madre
$145
Sándwich de jamón y queso gouda con salsa bechamel y 1 huevo estrellado acompñado por ensalada
Montecristo en pan de masa madre
$145
Sándwich al sartén con jamón, queso gouda, mostaza dulce, compota frutos rojos y miel maple
Croissant serrano
$169
Jamón serrano, huevo revuelto, queso gouda, arúgula, jitomate y mayonesa acompañado por papas salteadas y fruta
Bagel salmón ahumado
$169
Queso crema, arúgula, alcaparras, cebolla morada y limón amarillo acompañado por papas salteadas

Huevo y jamón
$89
2 huevos revueltos con jamón y ramiquin de fruta
Chilaquiles rojos *
$89
Salsa roja crema, queso fresco, frijoles y aguacate
Hotcakes Nutella *
$89
3 mini hotcakes con Nutella y fresas frescas
* - Vegetariano, ** - Vegano
TODO EL DÍA

Agrega 100g pechuga de pollo +$45
100g arrachera +$65
100g atún fresco +$65
100g arrachera +$65
100g atún fresco +$65
Caesar *
$109
Lechugas mini romanas con queso parmesano fresco, croutones de ajo y aderezo caesar
Dulce *
$109
Lechugas mini romanas con sandia, menta, queso feta y vinagreta de mostaza dulce
Paninos *
$109
Espinaca baby con fresas, queso de cabra, nueces y vinagreta de balsamico

Agrega 100g pechuga de pollo +$45
100g arrachera +$65
100g atún fresco +$65
100g arrachera +$65
100g atún fresco +$65
Pasta ** - vinagreta pimienta negra
$125
Pasta fusilli, mini romana, espinaca baby, cebolla morada, tomate cherry y aguacate
Quinoa ** - vinagreta de soya
$125
Quinoa, mini romana, espinaca baby, garbanzos, fresa, aguacate y cebolla morada
Oriental ** - vinagreta oriental
$125
Germinado de soya, romana, espinaca baby, zanahoria, setas, calabaza, cebolla, aguacate y ajonjoli

Tradicional sopa de tortilla *
$85
Julianas de tortilla, crema, queso fresco y aguacate
Sopa de cebolla *
$125
En bowl de pan rústico. Montada en pan de campo y queso manchego gratinado

Servidos con papas salteadas ó ensalada de la casa
Ciabatta - Baguette - Bagel
Ciabatta - Baguette - Bagel
Vegano **
$135
Hummus de garbanzo, setas, calabacita, berenjena, espinaca y aguacate
Mediterráneo *
$145
Queso de cabra, arúgula, calabacita, tomate deshidratado, cebolla morada y tapenade
Clásico
$105
Jamón de pierna, queso gouda, espinaca, jitomate, cebolla morada y mayonesa
Pavo, tocino y queso
$145
Pechuga de pavo, tocino, queso gouda, espinaca, jitomate, cebolla morada, aguacate y mayonesa
Pesto
$145
Pollo salteado en salsa pesto, queso gouda, tomate deshidratado y mermelada de cebolla
Club house
$145
Pollo, tocino, queso gouda, espinaca, jitomate y mostaza de jalapeño
Selva negra
$145
Selva negra, queso gouda, espinaca, jitomate, cebolla morada, aguacate y mayonesa
Roast beef Philly cheese steak
$175
Roast beef, queso crema, pimientos rostizados, cebolla morada, asado y mayonesa
Roast beef French dip en pan baguette
$175
Roast beef, salteado con cebolla morada y queso gouda con mostaza dijon - acompañado por au jus
Arrachera pepito (100g calidad prime)
$185
Arrachera salteada con pimientos y cebolla morada, espinaca, jitomate, frijoles y mayonesa
House arrachera (100g calidad prime)
$185
Arrachera, queso feta, setas salteados y arúgula con chimichurri de chile pasilla
Atún fresco en especies mexicanas
$185
Atún fresco enconstrado con especies mexicanas, arúgula, aguacate, jitomate y aderezo oriental
Serrano
$185
Jamón serrano, queso de cabra, espinaca y pera caramelizada
* - Vegetariano, ** - Vegano
BEBIDAS

Naranja
$45
Zanahoria
$45
Verde
$55
Espinaca, apio, piña, perejil y pepino
Jengibre
$55
Jengibre, zanahoria, apio y naranja
Anti-oxidante
$69
Mora azul, fresa, mango y naranja
Smoothies
$69
Mora azul, fresa, mango ó mix

Espresso
$35
$40
Espresso long black
$40
Espresso macchiato
$45
Espresso affogato
$75
Espresso con licor
$95
Licor 43, Baileys o Kalúa
Café Americano
$40
Café regular
$40
Café cappuccino
$45
Café latte
$45
Café latte sabores
$55
Vainilla, chocolate, caramelo ó avellana
Latte chai
$55
Latte matcha
$55
Chocolate caliente
$55
Té herbal caliente
$40
Leche caliente
$55

Americano frío
$45
Latte frío
$50
Latte sabores frío
$60
Vainilla, chocolate, caramelo ó avellana
Latte con licor frío
$60
Licor 43, Baileys o Kalúa
Chai frío
$60
Matcha frío
$60
Té herbal frío
$40
Naranjada
$40
limonada
$40

Frapuccino
$55
Frapuccino sabores
$65
Vainilla, chocolate, caramelo ó avellana
Frapuccino con licor
$95
Licor 43, Baileys o Kalúa
Frappé chai
$65
Frappé matcha
$65
Frappé chocomilk
$60
Malteada sabores
$65
Vainilla ó chocolate
Extra shot de espresso
$10
Cambio por espresso descafeinado
$10
Extra shot de jarabe
$10
Cambio por leche soya, almendra ó coco
$10
Helado bola sencilla
$35
Pellegrino mineral
$30
Agua embotellada
$25
Refresco
$25
Corona
$35
Pacífico
$35
Negra Modelo
$40
Vaso michelado
+$15
Vaso cielo rojo
+$25
Etnia cabernet sauvignon
$75
$275
Etnia merlot
$75
$275
Etnia rose cab sav syrah
$75
$275
Etnia sauvignon blanc
$75
$275

Shot tequila 7 Lenguas blanco
$80
Paloma Mexicana
$85
Margarita sabores
$95
Fresa, mango ó limón
Shot vodka Absolut
$80
Desarmador clásico
$85
Bloody Mary
$95
Shot ron Barcardi blanco
$80
Cuba libre
$85
Mojito tradicional ó frappé
$95
Mimosa Paninos
$75
Clamato preparado
$75
Sangría
$75